Ruokakulttuurin muutos ei tapahdu tyhjiössä. Suomessa on sadassa vuodessa kuljettu pitkä matka peltotöistä toimistoihin ja tietokoneiden ääreen, mikä näkyy myös ruokailutottumusten muutoksena.
Sitran kolmivuotinen Järkipalaa-hanke pureutui yläkoululaisten ruokatottumuksiin. Sokeriset välipalat ja juomat olivat huolestuttavan suosittuja, joten niille etsittiin vaihtoehtoja. Myös veden juonti janojuomana lisääntyi.
Marketin purukumihyllyn edessä voi kuluttajalta mennä sormi suuhun: valikoima on valtava. Jos ainesosaluettelot eivät houkuta lukemaan, voi ostopäätöstä helpottaa Suomen Hammaslääkäriliiton suositus.
